铁石心肠在线观看高清剧情介绍:鲥鱼多刺，以往的鲥鱼做法是将鱼鳞和鱼一起清蒸，虽然味道鲜美，但吃的时候还需要去鳞挑刺，视为人生一大憾事。而道林的这道‘落雨观花’就完美的解决掉这两大难题，将鱼鳞用针线串起来和鱼鳞一起清蒸，这样既保留了鲥鱼之精华，又免去了吃鱼时挑鳞的烦恼。说实话，串鳞片也是一个很复杂的工序，但作为一个厨师，作为一个做饭就能获得修为的厨师，道林坚决做到一人发力，全家休息的作风。费了九牛二虎之力终于将鱼鳞串好，一共串了五串。串号鱼鳞之后，道林甩了甩发酸的手指，去鳞的问题解决了，接下来便是多刺的问题。将鲥鱼一分为二，用刀将鱼肉从鱼皮上生生刮下来，再挑干净鱼刺之后，留下纯鱼肉。道林将鱼肉放入碗中，加入葱姜水、蛋清、冰块，双手捧碗，内力发动，内力疯狂搅动着碗里的鱼肉，将他们充分融合在一起，最终变为鱼茸即可。相关影视:铁石心肠在线观看高清
